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11月20日（金）より『北の稲穂 スパークリング　500ml』（税込1,650円）を数量限定（4000本）で全国新発売いたします。北海道産酒造好適米を100%使用しているお馴染みの『北の稲穂』シリーズの第5弾 になります。すっきりした甘さとフ...

2020年9月4日（金）より北海道限定で「ひやおろし(秋酒)」を発売いたします。「ひやおろし(秋酒)」は、冬に仕込んで春先にしぼった新酒を、ひんやりとした蔵の中でひと夏を越えて熟成させ、味・香りともバランス良く熟成し、旨みが増...

7月3日（金）より、「きたしずく100％純米酒」を北海道限定、数量限定で販売いたします。このお酒は、アルコール度数15度、精米歩合55％の特別純米酒です。柔らかな口当たりとキレの良いのど越しが特徴の辛口タイプのお酒となっており...

2014年より研究と改良を重ねてまいりました、当社のスパークリング日本酒を全国のお客様にお届けすることができる日がまいりました！北海道産酒造好適米100％使用し、すっきりした甘さとフレッシュな喉ごし、爽やかな香りが特徴のお酒...

6月10日（水）より、北海道産酒造好適米100％で仕込んだ濃厚でコクのあるにごり酒を新発売いたします。この商品は、アルコール分19度、開栓直後はアルコール醗酵の際に発生する炭酸ガスも感じられる、飲みごたえと爽やかさのバランス...

これからの暑い季節に、冷やでお楽しみいただきたいお酒「今年の夏生（なつなま）」を、 男山酒造り資料舘にて 夏季限定、数量限定で発売いたしました。本年度は、新型コロナウイルスのため、ご旅行などお出かけを控えている中、ご家...

5月15日より夏季限定の生酒「笹おり」を発売いたしました！「笹おり」は、厳寒期に仕込んだ純米もろみを搾った後、おり引き時にできる、澄んだ酒と沈んだおりとの中間層の“かすみ状の酒”で、薄にごりが特徴のお酒です。高精白の原料米...

4月8日（水）より、男山酒造り資料舘にて「道産米 純米大吟醸生原酒720ml」を限定発売いたしました。北海道産の酒造好適米「彗星（すいせい）」を100％使用（精米歩合40％）した、火入れを一切していない「生原酒」の純米大吟醸。彗星...

1月17日（金）より、特別純米酒の生酒「雪しばれ」720ml、500mlを限定発売いたします！「雪しばれ」は、昔からお酒の一番旨い部分を知っている蔵人が珍重してきた、“おり”を多少含んだかすみ状のお酒で、吟醸酒の様な香りと口の中で広...

1月8日（水）より、男山酒造り資料舘にて数量限定商品「復古酒の搾り酒粕」の販売を開始いたします。約300年前の元禄時代の酒を再現した「復古酒」の酒粕で、通常の酒粕に比べて、やわらかい甘みがあるのが特徴です。・販売期間：冬期...